Ernährung · 09/12/2021
Heute gibts mal wieder ein Rezept - eins meiner liebsten zurzeit. Kürbis ist ja sowieso mein Favorit im Herbst und Winter, aber in diesem Risotto mag ich ihn besonders gern. Risotto ist eben richtiges Comfortfood: Cremig und innerlich wärmend. Und obwohl kein Käse drin ist, wird es dank ein paar Tricks richtig Umami und irgendwie halt doch „käsig“. Ich mag es jedenfalls sehr.
Ernährung · 02/02/2019
Ich durfte für das großartige Team von Fuck Lucky Go Happy einen Artikel schreiben und habe diesen dem Übergang der Jahreszeiten gewidmet.
Passend dazu habe ich eine Mini Meal Prep entwickelt, damit du noch entspannter deine Zeit die dunkle Jahreszeit für dich genießen kannst.
Ernährung · 08/12/2018
Ich durfte für das großartige Team von Fuck Lucky Go Happy einen Artikel schreiben und habe diesen der Winterküche gewidmet.
Passend dazu habe ich ein Rezept für eine Kürbis-Lauch-Birnen-Suppe entwickelt.
Ernährung · 29/09/2018
Ich durfte für das großartige Team von Fuck Lucky Go Happy einen Artikel schreiben und habe diesem dem Übergang vom Sommer zum Herbst gewidmet.
Passend dazu habe ich ein Rezept für einen Lauwarmen Brokkoli Hirse Salat entwickelt.
Ernährung · 10/09/2018
Für diesen Salat wird der Kürbis geröstet und um seine natürliche Süße zu betonen, habe ich etwas Zimt hinzugegeben. In Kombination mit bissfesten Möhren, grünen Erbsen, Datteln, Rucola, Koriander und Hirse in einem göttlichen Golden Tahini Dressing wird daraus ein köstlicher und nahrhafter Salat.
Der Salat besteht aus überwiegend gekochten Zutaten. Sobald es draußen herbstlicher und kälter wird, tun dem Körper wärmende Nahrungsmittel gut.
Ernährung · 11/08/2018
Dieser Salat ist eines meiner liebsten Standard-Essen. Ich habe ihn schon in vielen verschiedenen Variationen zubereitet und immer schmeckt er mir großartig. Vor allem ist dieser Salat nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch einfach wunderhübsch. Wenn du neben der Roten Bete auch Reis und Kicherebsen vorkochst, dann kommt dieser Salat innerhalb weniger Minuten zusammen und ist eine schnell gemachte Mahlzeit.
